Bacalao Haizea

BACALAO EN TEXTURAS Autor: Haizea Cabezón Gaona Título de la receta: Bacalao – Elementos y Texturas “En este plato he querido plasmar el bacalao basándose en los cuatro elementos que nos rodean En él se puede observar el aire, este se encuentra en la bruma con aroma mar que se puede oler a la vez […]

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