“CROQUETAS COQUETAS” Autor: Pia Paredes Rodríguez Croquetas de confit de pato, pera y chalota con algodón de azúcar, coulis y perlas de frambuesa. Tiempo de preparación: 30 minutos Nº Raciones: 1 ración – 5 croquetas Coste por ración: 2,91€ Equipos y utensilios utilizados:  Tabla de cortar Cebollero Peso Sauté Varilla Soplete Cazo Colador Bandeja metálica Espumadera, Film […]