Recetas de coctelería [Libro digital]
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Cafés y cócteles
En una hielera elaborar cubitos de gin y agua, repartiendo la ginebra en ellos a partes iguales. Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes e icorporar los hielos una vez formados.
NIEVE DE GIN CON CEREZA Y LIMÓN Leer más »
Enfriar el vaso con hielo. Posteriormente introducir en la coctelera todos los ingredientes.
Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes junto con 6 -7 hielos. Batir durante 30 segundos hasta conseguir que el hielo este bien triturado y la mezcla homogénea.
Primeramente, servir en la copa de cava el licor de cassis . Posteriormente añadir el cava bien frio.
1.- Obtener el zumo de naranja. Reservar en una jarrita 2.-Poner 2 ó 3 bolas de helado de vainilla en la copa. (las bolas deben estar bien compactadas)
1.- Obtener el café exprés. Reservar en una jarrita 2.-Poner 2 ó 3 bolas de helado de vainilla en la copa, (las bolas deben estar bien compactadas).
Poner en el fondo de la copa de coctel las perlas de lima y manzana verde En el vaso mezclador introducir todos los ingredientes siguiendo el orden de la receta. Enfriar durante 20 segundos y servir en la copa Acompañar con una cucharilla
GIMLET CON PERLITAS DE MANZANA VERDE Leer más »
Introduciremos la ginebra (de estilo especiadas, salinas, yodadas..) y pondremos en el interior de la copa las dos ramitas de Tosaka tanto la roja como la blanca.