Receta de gofres caseros sin gluten. Sigue las recetas de repostería apta para celiacos de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao.
Gofre sin gluten
Tiempo total 15 minutos
Raciones 2
Ingredientes
- 50 g Harina de almendra
- 15 g Harina de coco
- 2 g Levadura química
- ½ cs Azúcar de coco
- 1 pizca Sal
- 50 g Mantequilla sin sal
- 1 ud Huevo grande
- 10 ml Leche de almendra
- C/n Canela
Elaboración paso a paso
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Poner la gofrera a calentar.
Ablandar la mantequilla en el microondas. Semimontar el huevo.
Mezclar todos los ingredientes, menos el huevo.
Por último añadir el huevo semimontado.
Engrasar la gofrera y verter la masa. Tostar a gusto.
Sacar y acompañar con yogur, fresas, nata montada,chocolate…
Notas de la Receta
Receta sin gluten. Puedes encontrar estos ingredientes en tiendas especializadas.
Alérgenos: frutos secos, lácteos
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