Cookies de chocolate caseras

Una receta muy fácil para hacer en familia. Sigue los pasos para hacer unas galletas caseras de chocolate como estas.

Cookies de chocolate

Plato Desayuno
Keyword cookies
Tiempo total 1 hora
Raciones 28 unidades
Autor Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Ingredientes

  • 200 g Mantequilla
  • 100 g Azúcar
  • 100 g Azúcar moreno
  • 2 u huevo
  • 1,5 g sal
  • 10 g Levadura química
  • 350 g Harina floja
  • 150 g Pepitas de chocolate negro

Elaboración paso a paso

  1. Batir con la ayuda de una pala la mantequilla pomada con los azúcares hasta ablandar. Añadirlos huevos y homogeneizar bien .Agregar el resto de ingredientes salvo el chocolate y terminar de amasar. Por último, añadir las pepitas de chocolate. Filmar la masa a piel (sin dejar aire) y dejar reposar en el frigorífico hasta endurecer. Hacer bolas de unos 30 g y colocar sobre un papel de horno. Hornear a 200ºC hasta dorar los bordes. Dejar enfriar bien.

Notas de la Receta

Alérgenos: Gluten, huevo, lácteos, soja.

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