Rosquillas

Receta de rosquillas caseras al estilo tradicional. Una receta fácil para hacer en San Blas o cuando más te apetezca.

Rosquillas

Plato Desayuno
Keyword rosquillas
Tiempo total 30 minutos
Raciones 16
Autor Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Ingredientes

  • 280 g harina
  • 75 g zumo de limón
  • 75 g aceite de oliva
  • 25 g aceite de girasol
  • 50 g azúcar
  • 10 g levadura química
  • 1 u huevo
  • c/n ralladura de limón

Para decorar

  • c/n azúcar
  • c/n canela en polvo

Elaboración paso a paso

  1. Mezclar en un bol todos los ingredientes menos la harina. Agregar la harina en dos o tres tandas para obtener una masa lisa.

    Untar las manos con un poco de aceite y bolear la masa. Hacer un agujero con el dedo en el centro de la masa y formar las rosquillas.

    Freír en aceite caliente, retirar sobre un papel absorbente y rebozar con azúcar y canela.

     

Notas de la Receta

*Nota: Se puede sustituir el zumo de limón por naranja.

*Nota: La canela es opcional.

Alérgenos: Gluten, huevo.

Bizcocho de plátano
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